عصير الباباي المنعش

بسم الله الرحمان الرحيم                                                       عصير الباباي المنعش   الباباي فاكهة اسيوية غزت بقيت العالم إلا ان فوائدها تجعلها جيدة الاستعمال خاصة اذا كانت ناضجة   ويمكن ان نحتفظ بها في الثلاجة او في مكان رطب. مفيدة لل : 1.      ضغط 2.      تحمي من هشاشة العظام 3.      تكافح الفيروسات 4.      تعطي الاحساس بالشبع 5.      تستعمل بذورها كتوابل 6.      يستعمل لبها كقناع

مكونات الوصفة

المكونات  :             ·         نصف ثمرة باباي ان كانت كبيرة او ثمرة متوسطة (يجب ان تكون ناضجة ) ·         5 ثمرات برتقال ·         1 ملعقة صغيرة  ليمون ·         نصف ملعقة صغيرة بشر ليمون   ·         ملعقة متوسطة عسل او ملعقة كبيرة سكر

طريقة الإعداد : 1.      نقطع الباباي بعد ان ننزع البذور والقشرة ، الى مربعات 2.      نعصر البرتقال 3.      نضيف بشر وملعقة عصير الليمون 4.      العسل او السكر 5.      نطحن الجميع 6.      نتركه في الثلاجة الى حين التقديم

طريقة التقديم  :

يقدم مع وجبة الافطار او كأخر وجبة من وجبات السحور وفي هذه الحالة نخفف من كمية السكر المضافة  اليه تفاديا للعطش لمزيد من الانتعاش تعرف على عصير البرتقال والخوخ والجزر تعرف على وصفة : طريقة تحضير الشباكية مقادير و طريقة تحضيرالعسل طريقة تحضير سلو مقادير و طريقة تحضيرالحريرة

مقاديرالشباكية (في الطريق الى رمضان 5)

بسم الله الرحمان الرحيم

في الطريق الى رمضان 5  

مقاديرالشباكية

قبل الانتقال الى اعداد الحلوى الشباكية الفت الانتباه ان اللمسات الاخيرة لسلو (من اجل طريقة تحضير سلو انظر الرابط) سنقوم بها في الايام الاخيرة لشهر شعبان وكذلك اعداد الشباكية (من اجل طريقة تحضير الشباكية  انظر الرابط) من عجن وقلي ام التحضيرات الاولية فهي تضم مواد مشتركة مع التقاوت.

-        250  غ لوز محمص ومدقوق جيدا ومغربل

-        500 غ سمسم مغسول ومنقي من الشوائب محمص ومدقوق جيدا ومغربل

-        ملعقة متوسطة قرفة مدقوقة جيدا ومغربلة

-        ملعقة متوسطة شمر منقي من الشوائب مدقوق ومغربل

-        نصف حبة جوز الطيب محكوكة ومدقوقة (تعرف على فوائد حبة جوز الطيب )

-        4  حبات مستكة مدقوقة جيد

-        قليل من الزعفران العشبي (الحر )

-        رشة ملح

-        1.500 كيلو دقيق جيد (يمكن ان نمزج القمح الصلب مع القمح الابيض سنحتفظ  ب(

-        2 بيضات

-        نصف كاس ماء الزهر

-        وقليل جدا من الخميرة يمكن ان تكون خميرة منزلية (من اجلطريقة تحضير خميرة منزلية انظر الرابط)

الى حين وقت العجينة

لمتابعة سلسلة تحضيرات رمضان

لا ننسى ان نشرف على الاولاد وهم يفرزون ثيابهم الشتوية تنظف وتحفظ الصيفية الثياب التي استغنوا عنها  نعدها للتصدق

وان يفرزوا كتب السنة الدراسية المنتهية وإفراغ الادراج وإعداد هذه الكتب ايضا  من اجل منحها للأطفال الموالين لهم في المستويات الدراسية