بسم الله الرحمان الرحيم

                                     سلطة القرنبيط

   

         المكونات

    0.500 غ  قرنبيط  مغسولة جيدا وموزع لزهيرات 

     1   حبة طماطم كبيرة محكوكة 

     1  حفنة بقدونس مفرومة

     1  ملعقة زيت نباتية

     1  فلفل حار مقطع قطع صغيرة ( اختياري يمكن تخفيف الكمية او تعويض الفلفل            الحار  بالفلفل الاسود )

     1  بصلة متوسطة مقطعة قطع صغيرة 

     1 نصف ملعقة صغيرة ملح

       قليل من الحامض

    1  ملعقة زيت زيتون

      لايوجد ماء في هذه الوصفة 

           طريقة الاعداد 

    توضع الطماطم المحكوكة في طنجرة مع ملعقة الزيت النباتية ونصف كمية 

      البقدونس  والملح والفلفل 

    وتترك فوق النار لمدة 10 دقائق الى ان تنضج 

    نضيف القرنبيط الى خليط الطماطم 

   نتركه فوق النار بدوره لمدة عشر دقائق الى ان ينضج ويتبخر ماؤه 

   يترك جانبا الى ان يبرد نضيف له البصل المقطع +الباقي من البقدونس + ملعقة زيت 

    زيتون + نقطتين من الحامض

     تقدم باردة