بسم الله الرحمان الرحيم
بغرير او كريب بالخميرة البلدية
هذه الوصفة للذين يعانون من التعب في الجهاز الهضمي او لا يستحملون الفطائر بدون اختمار
المكونات
250 غ سميد رقيقة
100 غ دقيق ابيض
1 بيضة كاملة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر او خميرة الحلوى
2 كؤوس ماء
قليل من الملح
قليل من السكر او العسل
1 ملعقة خميرة الخبز
الطريقة
في خلاط كهربائي توضع كل المكونات الا خميرة الخبز
تخلط جيدا العجين
تحفظ في مكان دافئ لليلة كاملة او يوم كامل
قبل الحاجة اليها بساعة
تضاف خميرة الخبز
ونصف كاس ماء
ويعاد خلط العجين
ثم تترك لتختمر مرة اخرى
الطهي
في مقلاة ساخنة نفرغ مغرفة تضم حجم ثلاث ملاعق متوسطة
وعلى نار متوسطة تترك البغريرة او الكريب لمدة دقيقة ويحتفظ بها
فوق منديل وتغطى
يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة
التقديم
يقدم ساخنا مصحوبا بالزبدة والعسل او الكريمة
