بسم الله الرحمان الرحيم


                                                 القرنبيط بطريقة اخرى 

المكونات  

1.   500 غ فرنبيط  مغسول ومنزوع العروق والجذر 
2.   250 غ قرع اخضرمنقي 
3.   70 غ شخم بقر مفروم 
4.   250 غ بصل اخضر 
5.      3     فصوص ثوم 
6.     1   ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 
7.     1   كاس صغير دقيق  
8.           ملح
9.       ابزار 
10.       بذور الكزبرة 
11.      بشرة جوز الطيب 
12.      حبة بيض 
13.      ملعقة صغيرة حبة سوداء
14.       زيت زيتون 

الطريقة 
      يفرم القرنبيط 
       يفرم القرع 
      يعصر ماء القرع ويضاف للشحم 
      يطهى الشحم  مع البقدونس والتوابل الى ان ينضج 
     يخلط القرنبيط +القرع +الدقيق + الملح + البيض+الشحم وهو دافئ + الحبة السوداء
     يعجن العجين جيدا وتوزع على اقراص 
     
     نضع مقلاة على النارحتى تحمى جيدا نذهنها يزيت 
     نضع الاقراص في المقلاة لمدة ثواني تقلب على الوجهين 
     ثم نتمم طهي الاقراص في الة البانيني ان وجدت