وصفاتي الصحية: عشاء ارز سريع

الخميس، 13 نوفمبر 2014

بسم الله الرحمان الرحيم،

عشاء ارز سريع

مكونات الوصفة

المكونات:

طريقة الاعداد :

نضع الماء وقطع اللحم والبصل والطماطم وحزمة كزبرة في طنجرة ونتركها الى ان يستوي اللحم
نخرج البصل وكذا الطماطم وننزع عنه قشرته ونضيف لهما نصف الفلفل الحار ونخلطهم في الخلاط الكهربائي
نضيف للخليط الطماطم مركزة والكزبرة والبقدونس والريحان
نعيد الخليط الى الطنجرة نضيف التوابل والخردل
نغسل الارز ونضيفه الى الطنجرة
نحرك المكونات بحيث يكون مستوى الماء مرتفع على المكونات
نغطي الطنجرة ونتركها فوق نار متوسطة الى ان يستوي الارز
لا نهمله لكي لا يحترق بل نبقى متيقظين اتجاهه

طريقة التقديم

لا يجب ان نحرم انفسنا من بعض الوجبات حتى ولو كنا نفتقد لبعض الادوات
فطرق الحصول على وجبة معينة تختلف باختلاف الادوات والمواد
ولهذا فالمهم ان نعرف ان جل الاكلات ما هي إلا نتيجة لتاريخ بشري طويل من التجارب لخيرات الارض
وليس هناك ما يجب ان يفعل وما يجب ان لا يفعل في هذا الميدان
بل الذوق واللذة هما المتحكمان في هذا الميدان
نعم ان العولمة والصناعة لغذائية والمال بصفة عامة تسير بالتغذية الى المجهول ولكن
نحن احرار وخيرات الله متنوعة فعلينا ان نختار ما ينفعنا ويقوي جسدنا في اطار الضوابط الاخلاقية
والحاجة هي الدافع الى الابتكار وميدان التغذية عالم الابتكار بامتياز