بسم الله الرحمان الرحيم
اسياخ الخضر ملفوفة في صدر الدجاج المفروم
الخضر تتمتع بمزايا لاحصر لها ومن اجل تغذية جيدة يستحب استهلاكها باستمرار كما انها مفيدة للذين يتبعون حمية صحية
المكونات
- 2 كوسة
- 1 بطاطس حلوة كبيرة الحجم
- 4 ملفوف صغير الحجم يسمى ملفوف بروكسيل
- 3 بطاطس
- 1 كيلو من صدر الدجاج مفروم
- 1 راس كرات مفروم
- 4 اوراق نعناع مفروم
- ملعقة شبت مفروم
- زغفران مدقوق
- ملح
- ملعقة ليمون حامض
- ملعقة سمسم مسخن ومدقوق
- ملعقة فلفل احمر حار
- ملعقة زبدة
- فلفل اسود
طريقة الاعداد
- تغسل الخضر وتنقى وتقطع في حجم بيض الحمام(بسكين خاص او ملعقة صغيرة )
- تقلى الخضر في ملعقة زبدة
- ترش بقليل من الملح والفلفل الاسود
- تتبل الكفتة ب
- بالكرات
- اوراق النعناع
- الشبت
- الزعفران
- السمسم
- الفلفل الحار
- تلف الخضر في اللحم المفروش في راحة اليد
تقدم اسياخ لحم الدجاج المفروم بالخضر مصحوبة بنوع من المعجنات
او مصحوبة بسلطات وخبز
